Jantar de abertura: Nihon Meguri
Imagine viajar pelo Japão comendo, bebendo e sem sair do Brasil. A ABGJ, em parceria com empresas e profissionais da gastronomia japonesa no país, convida para a viagem NIHON MEGURI, desde Okinawa até Hokkaido, passeando por 9 pratos e com a opção de harmonizar com bebidas dos respectivos locais.
Para isso, criamos um roteiro turístico, uma linha de trem que funcionará apenas por uma noite e transportará os convidados de ponta a ponta do Japão. O jantar contará com uma breve explicação de cada região para que a criação de cada prato faça ainda mais sentido dentro de toda a cultura japonesa.
Teremos uma seleção de bebidas em taça ou garrafa, com sugestão de harmonização à parte. Carta de sakes, shochu, awamori e drinks terão curadoria dos especialistas Alexandre Iida e Yasmin Yonashiro.
Horário: 19h00
Local: Japan House São Paulo
Capacidade: 50 pessoas